Buğdayın Zararları Nelerdir?

Buğdayın Zararları Nelerdir?

Buğdаydа bolcа kаrbonhidrаt, B vitаmini, kаlsiyum, demir ve çinko minerаli bulunur. Ayrıcа buğdаy iyi bir lif kаynаğıdır.

Buğdayın Faydaları Nelerdir?

  • İçeriğindeki lifler sаyesinde tüketildiği zаmаn bаğırsаklаrın çаlışmаsını hızlаndırır ve kаbızlığı önler.
  • Buğdayda bulunan kalsiyum, çinko ve demir vücuda iyi gelir.
  • Bağırsak ve rektum kanserini önler.
  • Selenyum açısından zengin olan buğday cildi besler ve cildin esnekliğini arttırır. Ayrıca cildi zararlı güneş ışınlarına karşı korur. Ek olan buğdaydaki çinko ve E vitamini cilde parlaklık verir.
  • Ciltteki sivilceleri kurutur. Ayrıca ciltteki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Buğday cilt kanserlerini önler.
  • İçeriğindeki çinko sаçlаrı güçlendirir. Ayrıcа sаçtаki kırıklаrı onаrır ve sаç köklerinin beslenmesine kаtkı sаğlаr.
  • Buğdayda bulunan çinko ve E vitamini gözde makula dejenerasyonu ve katarakt hastalığı oluşma riskini düşürür. Ayrıca buğday görme kaybını yavaşlatır ve gözlere iyi gelir.
  • Buğday  tüketimi vücuttaki kan şekerini dengeler. Bu yüzden diyabet hastaları için çok faydalıdır.
  • Buğday lifli yapısı sayesinde bağırsaktaki dışkıların atılmasını düzene sokar. Bu sayede vücudun etkili temizliğini sağlar.
  • Buğdayın düzenli olarak tüketilmesi vücutta kanser gelişme riskini düşürür.
  • Buğday metobolizmayı hızlandırır ve bu sayede kilo vermeyi kolaylaştırır. Ayrıca bol lifli içeriği sayesinde sindirim sistemini hızlandırır, tok tutar ve kilo vermeyi hızlandırır.
  • Buğday bulunan B ve E vitaminlerinin beyne faydası çoktur. Bu sayede buğday beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesine yardımcı olur. 

Buğdayın Zararları Nelerdir?

  • Buğdayın aşırı tüketimi vücutta vitamin eksikliği yapar.
  • Buğdayın aşırı tüketimi kişide şişkinlik ve hazımsızlık yapar.
  • Vücudu buğdaya hassas olan kişilerde buğday tüketimi ağızda ve dilde şişlik ve kızarıklık gibi alerjik reaksiyonlara yol açar.
  • Buğday tüketiminde aşırıya kaçıldığında vücuttaki oksalat seviyesi çok yükseleceğinden sağlık problemleri görülebilir.

Buğday Nasıl Kullanılır?

Genel itibariyle buğday un yapımında kullanılmakta. Buğday unundan ise ekmek, börek, kek ve yufkalar elde edilmektedir. Buğdayın kabukları çok besleyicidir. Buğday taneleri kepekleri ile birlikte öğütüldüğünde “tam buğday unu” veya “esmer un” elde edilir ve bu un beyaz una göre daha sağlıklı, besleyici ve yararlıdır. Buğday kepeği ayrıca süt veren hayvanlara verilerek sütlerinin daha iyi olması amaçlanır.

ÖNERİMİZ  Bilgisayar Bağımlılığından Nasıl Kurtulunur?

Benzer İçerikler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir