Kapari Nedir?, Kaparinin Faydaları Nelerdir?

Kapari Nedir?, Kaparinin Faydaları Nelerdir?

Halk arasında devedikeni, kedi tırnağı, geberotu olarak bilinen kapari, akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Çalımsı ve dikenli bir yapıya sahiptir. Killi topraklar ve güneş ışığından beslenir. Potasyum, fosfor ve kalsiyum yönünden zengindir ve düşük kalorili olduğu için kilo vermek isteyenlere yardımcı bir bitkidir.

Düşük kаlorili olmаsının yаnı sırа, аntioksidаn, bitkisel besinler ve optimum sаğlık için gerekli vitаminleri içerir. Turşu yаpımındа, konservelik, kozmetik ve ilаç sаnаyide kullаnılır, sаlаtаlаrа, mаkаrnаyа meze olаrаk dа eklenebilir.

Kaparinin Faydaları Nelerdir?

  • Kansızlığa iyi gelir
  • Yaşam enerjisi, zindelik verir
  • Kansere karşı korur
  • Vucuttaki toksinleri atmaya yardımcıdır
  • Cildi nemlendirir, cilt iltihabı, sivilce, kızarıklık ve çeşitli cilt sorunlarını tedavi eder
  • Şişkinlik, kabızlık ve mide krampları tedavisi için etkili bir çözümdür
  • Kemik gelişiminde faydalıdır anemiyi önler
  • Böbrek taşı düşürmeye yardımcıdır (böbrek taşı için 15 gün boyunca sabah ve akşam kapari çayı içmelisiniz)
  • Mide rahatsızlıklarına iyi gelir(mide rahatsızlıkları için kapari turşusu tüketmelisiniz)

Kapari Bitkisinin Besin Değerleri Nelerdir?

Aşağıda maddeleyeceğimiz değerler 100 gr kapari bitkisinin içerdiği besin değerleridir.

  •  5 gr karbonhidrat
  • 0.4 gr şeker
  • 3 gr diyet lifi
  • 0.9 gr yağ
  • 2 gr protein
  • 4 mg C vitamini
  • 138 mg A vitamini
  • 24.6 mg K vitamini
  •  0.88mg E vitamini
  • 0,652 mg niasin
  •  0.139 mg riboflavin
  • 1.7 mg demir
  • 2960 mg sodyum
  • 40 mg potasyum

Kapari Nasıl Tüketilir?

Kapariyi nasıl kullanacağınızı bilmezseniz zehirli bir bitkiye dönüşebilir. Kaparinin iyi işlenmiş olanını veya tablet halinde satılanlarını tercih edebilirsiniz. Her şeyin tazesi makbul olabilir ama bu bitki için değil. Bunu unutmayın. Kaparinin zehirini atabilmesi için gölgede kurutulması gerekmektedir. Herhangi bir kapari ürünü almadan önce iyice güvenilirliğini araştırmanız sizin ve sevdiklerinizin yararına olacaktır.

  • Peynir ile pişirilip yenilebilir.
  • Somon, tavuk, hindi, kırmızı et, sebze yemeğin üzerine tuzun yerine serpilebilir.
  • Kapari tomurcukları turşu yapımında kullanılabilir.
  • Kapari domates sosuna eklenerek, tavuk et ve balığın üzerine döküp servis edilebilir.
  • İtalyan pizzalarında kekik ile beraber kullanılır.
  • Zeytinin kullanıldığı yerlerde kapari kullanabilirsiniz
ÖNERİMİZ  Ardıç Sabunu Ne İşe Yarar?

Kapari Çayı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • 5 adet kapari tomurcuğu

Yapılışı:

Bir cezve içerisine 1 bardak suyu katın ve üzerine tomurcukları da koyup kaynatın. Ardından kaynamış olan kapari tomurcuklu suyu süzün.

Kaynama esnasında içerisine kabuk tarçın ve zencefil gibi baharatlar eklenebilir tatlandırmak içinde bal kullanabilirsiniz.

 

Benzer İçerikler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir