Kışlık Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Kışlık Domates Sosu Nasıl Yapılır?

 

Yazın en çok tüketilen sebzelerden olan domatesi, kışında rahatlıkla tüketebilmemiz için ev hanımları sos haline getirerek konserve şeklinde saklarlar. Bu durum Hem domatesin saklama ömrünü uzatır hemde kışın rahatlıkla tüketebilmemize olanak sağlar. Domates sosunun yapımını merak eden hanımlar için, bu yazımızda Domates Sosu Nasıl Yapılır? basit bir şekilde anlattık.

 

Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Biz makalemizde örnek olması açısından düşük miktarlarda oranlar kulllandık. Sizler yapmak istediğiniz sosun çokluğuna göre verdiğimiz değerlere oranla çoğalta bilirsiniz. Miktar arttıkça pişirme sürenizinde artacağını göz önünde bulundurun.

Malzemeler:

  • 1 kg domates
  • Tuz
  • Şeker
  • Biber

Yapılışı:

  • Seçtiğiniz domateslerin iri ve sulu olmasına dikkat edin.
  • Domatesleri bir kaba koyarak güzelce yıkayıp kurulayın.
  • İsteğe göre domatesleri rondadan geçirebilir yada rendeleyebilirsiniz.
  • Rondoladığınız yada rendelediğiniz domatesleri derince bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
  • Yanmaması için sürekli karıştırın, yaklaşık 20 dk boyunca çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
  • 1 çay kaşığı kadar tuz ve şeker ilave edin.(şeker domatesin asitini azaltır). Damak zevkinize göre diğer baharatlarıda ilave edebilirsiniz.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak halde iken kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirin.
  • Kapaklarını sıkıca kapadığınız kavanozları, kuru, güneş ışığı almayan ve serin bir yerde muhafaza etmek üzere kaldırın.
  • 1 gün sonra kavanozları kontrol edin. Eğer kapağından sızdırmış ve kapağı atmış, hava almış olan soslarınız varsa, bir tencereye boşaltıp tekrar kaynatın ve aynı şekilde tekrar kavanozlara doldurun. Kapağını değiştirerek ters çevirin. Kapağı tutan domatesler bir gün sonra kullanıma hazır hale gelmiştir.

 

Domates Sosu Nerelerde Kullanılır?

Yapmış olduğunuz domates soslarını ;

  • Yemeklerinizde
  • Çorbalarınızda
  • Menemenlerinizde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun..

LİMON SİRKESİ NASIL YAPILIR? FAYDALARI NELERDİR öğrenmek için TIKLAYIN

ÖNERİMİZ  İncir Kurusu Nasıl Yapılır?

Benzer İçerikler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir